今回は管理栄養士に向いているのはどんな人なのか、管理栄養士として5年間働いた私が思う向いている人の特徴を書いていきます。
こちらの記事で、私が経験した管理栄養士の闇について触れています。闇をたくさん経験したので、乗り越えられるのはどんな人なのか、管理栄養士に向いている人の特徴を考えてみました。
管理栄養士に向いている人の特徴5選
管理栄養士は大変な仕事ですが「おいしかったよ」と声をかけられたり、栄養管理を通してサポートすることができたりとやりがいも多い仕事です。私もやりがいを感じる場面もありましたが、結局挫折してしまいました。
では挫折せずに管理栄養士を続けていける人はどんな人なのでしょうか。
①リーダーシップをとれる人
②負けん気が強い人
③断れる人
④孤独でも頑張れる人
⑤甘え上手な人
詳しくみていきましょう！
① リーダーシップをとれる人
管理栄養士は管理職です。自分より年上で経験豊富な栄養士さんや調理員さんの上に立ち、業務指示や労務管理をしなければなりません。また、施設長や調理員の間に立ち、双方の意見を取りまとめて指示をする能力も必要です。
「シフトが嫌だ」「この献立が面倒だ」という調理員さんからのわがままに対して上手に対応したり、施設長からの要望と調理員さんの作業能力を照らし合わせて意見を述べたり。
様々な意見を持った人たちを取りまとめ、支持する能力が必要不可欠です。
私は人にはっきり意見を言えないタイプなので、施設長や調理員の意見に流されてしまい結局場をまとめることができなかった…
だから調理員さんから給料格差のいじめを受けたり、仕事を残して帰られたり、ひどい仕打ちを受けていたよ。
② 負けん気が強い人
男女差別をするつもりはありませんが、女性が多い職場は陰口や嫌がらせといったことが多いように感じます。管理栄養士の現場は女性が多いため、嫌がらせや聞こえるように悪口を言う人が多かったです。
私たちが今までやってきたことを崩さないでよ！！などと面と向かってきつい言葉を言われていたよ。
「こんな人らに負けてたまるか！私は大学を出て勉強して国家資格を取ったんだぞ！！」と負けん気が強くないと自分の暗い部分に飲み込まれるようになります。
私は「すみません…」と答えるのがやっとで、(この先ここでやっていけるのか不安だ…)と暗くなってたよ。
③ 断れる人
管理栄養士は管理職ですが、職場では若い方であることが多いでしょう。栄養士さんや調理員さんの方が年配であることが多く、三十代くらいではぺーぺーのような扱いを受けます。
ぺーぺーには仕事を振ってくるのです。
ちょっと、アナタこれやっておいて！
このとき、断れることができればやっていけます。管理栄養士の仕事は調理場での作業だけでなく事務作業もたっぷりあります。頼まれた仕事を全部引き受けていては仕事が終わりません。残業が増え負担が増えるだけです。
ちなみに私が行っていた断り方は以下のとおりです。
- とりあえず黙る
- 代替案を出す
- どの仕事を後まわしにするか聞く
- 冗談めかして断る
- 別の人を紹介する
これらは「エッセンシャル思考」という本の中で出てくる断り方です。本当はもっとたくさんありますが、私が実践していたのはこの５つです。
私は嫌われるのが怖いという理由で断ることができず、調理場で夕方まで作業をし、そこから本来の仕事である事務作業に取り掛かる毎日だったよ。仕事が終わらず家に持ち込むことも多々あった。
④ 孤独でも頑張れる人
管理栄養士は職場にもよりますが基本一人しかいません。そのため、悩みを分かち合ったり相談したり支えあう仲間がいません。
仲間がいれば、愚痴や文句で盛り上がったりするよね。たまに飲みに行ったりして、ストレス解消もできるでしょう。それは同じ立場、同じ目線だからできるもの。
管理栄養士は同期が少ない若しくはいない事が多いので孤独な戦いを強いられます。それでも、友人や家族に愚痴を聞いてもらえればやっていける人ならきっと大丈夫！
私は、一緒に解決し進んでいける仲間がいないとやっていけなかった。
家族や友人に愚痴を聞いてもらうだけではスッキリしなかったんだよね…
⑤ 甘え上手な人
『仕事の責任を取らない人』『言いたい放題にわがままを言ってくる人』。いろんな方がいるでしょう、しかし全てを解決する手段がこれです。
これが最強です。攻撃なんかされずにいろんな面倒を見てくれますし、逆に守ってくれたりします。気に入られやすい、甘え上手な人は向いているといえますね。
管理栄養士として長く勤めている友人がいますが、やはり甘え上手です。わからないことがあればはっきりと質問するし、それぞれの性格を理解して人に合わせた支持ができる！
私の質問の仕方は「あのー、すいません…これがわからないんですけど」と、おどおど…
そんな聞き方だと忙しい現場だから余計にイライラさせてしまうので、質問するときは、調べて行動した上でそれでもわからない場合にハッキリとした口調で聞く。これが大事です。
まとめ
- リーダーシップをとれる人
- 負けん気が強い人
- 断れる人
- 孤独でも頑張れる人
- 甘え上手な人
これから管理栄養士を目指している人は参考にして頂けたら幸いです。
